Découvrez comment utiliser le radis vert dans vos recettes

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Cuisine: radis vert

Il existe plusieurs variétés de radis vert. Photo par ds_30

Le radis vert ou radis green meat est un radis d'hiver de couleur verte et blanche. Croquant, juteux et légèrement piquant, il se cuisine de mille et une manières.

Sous forme de pickles, dans une salade ou dans une soupe, il régale toute la famille tout en apportant ses nombreux bienfaits excellents pour notre organisme.

Meilleures recettes de radis vert et de chou-rave des Gourmets

Des idées de recettes de radis vert et de chou-rave pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants

Gratinez

Une recette de Bowl de courge rôtie, caramélisée au sirop d'érable et parfumé à la maniguette accompagnée de légumes d'automne crus et croquants. Un bowl aussi sain qu’une salade, peu caloriques mais avant tout consistant et rassasiant.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Daïkon

Fanes de radis

Radis blanc

Radis noir

Radis rose

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de céleri rave aux pommes de terre

Artichaut et cerise noire

De fines tranches de céléri et de pommes de terre, du lait et de la crème, une pointe d’ail et de muscade, et quelques tours de moulin à poivre, tout simplement ! Bien sur, on pourrait rajouter quelques poignées de fromage râpé. Lui ajouter quelques graines de cumin, aussi. Remplacer le lait et la crème par un lait et une crème végétale ou le cuire dans un bouillon de légumes.